在物質富裕的時代，減肥成為許多人的重要課題。減肥不外乎運動與節食，而節食需要毅力恆心，但對某些人來說，「情緒性飢餓」是太過艱難的課題，往往使減肥成養生堅果果功虧一簣。
所謂情緒性飢餓是指因為情緒上的不平衡引致進食欲望，也就是所謂的嘴饞。相信大家都有類似的經驗：大考、比賽等重要日子之前會用吃東西來紓壓，這就是典型的情緒性飢餓。情緒性飢餓與一般生理性的飢餓有幾點差別：
突然就餓了：生理性的飢餓是漸進性的，從一開始的些微飢餓到肚子咕咕叫；情緒性飢餓則是隨即而來的，突然之間想大吃特吃。
只想吃幾種特定的食物：如果真的是肚子餓了，會胃口大開，覺得什麼東西都好吃；情緒性飢餓不一樣，只會想吃幾種自己特別喜歡吃的食物，一般是高糖、高鹽、高脂肪的舒心食物，比如巧克力、蛋糕、炸雞等等。
急不可待：生理性飢餓除非是餓很久，餓到受不了，通常不會給自制力帶來太大的影響；情緒性飢餓則會讓人念茲在茲都是食物，甚至會讓人無法專心做事。
心不在焉地進食：如果是嚴重的情緒堅果禮盒性進食，吃東西會如同填補心靈空虛似地放開大吃，完全不管自己吃進多少熱量，不在乎健康；甚至會心不在焉地進食，沒有好好品嚐的閒情。
吃到撐：除非有吃到撐的飲食習慣，一般生理性飢餓會適可而止；情緒性飢餓者則會一直吃一直吃，吃到撐仍不想停嘴。
對吃東西有罪惡感：情緒性進食往往是不必要的進食，也常常暴飲暴食，所以容易有罪惡感，甚至讓人對減肥計畫自暴自棄。
肚子餓吃堅果瘦身、降膽固醇，人越飢餓越想大吃，減肥時肚子餓可以吃點堅果，反而可以比忍餓的人瘦更多，還能降膽固醇！堅果推薦裡含有不飽和脂肪酸、高蛋白、礦物質、維生素、纖維素等，還有幫助催化脂肪的其他微量元素。松子有助於抑制食欲、最有飽足感，美國一項研究指出，婦女服用松子油脂會提高腸胃道荷爾蒙含量，腸胃道荷爾蒙會發出飽足感訊號，因此受測婦女的食欲降低、容易飽足。肚子餓時不妨吃一點松子，攝取量會比吃其他堅果來得少，而且容易飽。壓力大吃堅果 護心、增強免疫力，核桃所含的α亞麻酸，以及杏仁所含的維生素E、維生素C、鎂等元素，都有助於強化心臟及免疫力，壓力來襲時也有減緩的效果。此外，花生、腰果等堅果類食物的降膽固醇效果，也可以連帶降低心臟病風險。
一般來說，對抗生理性飢餓並太難，難的是對抗情緒性飢餓；為了彌補心理上的失衡，許多人會藉由吃東西來達成目的。心理上的失衡包括焦慮、憤怒、害怕、空虛等等，每個人不太一樣。對抗情緒性飢餓的治本之道是找出心理失衡的原因，並針對改善、解決問題；不過有時候治本之道太難，比如期中考的壓力往往難免。以下提供一些治標的小撇步：
冷靜15分鐘：偵測到自己嘴饞的時候堅果推薦，告訴自己冷靜15分鐘，撐過這15分鐘就能有效降低進食欲望。
遠離食物：在那冷靜的15分鐘內盡量遠離食物，比如把想吃的食物移開自己視線之外，或直接離開家裡去外面散步。運動是減輕情緒性飢餓的良方之一。
做自己喜歡做的事：想東西的時候先找一件事來做，最好是自己有興趣的事，或是耍廢一下，看個影片、泡個熱水澡等等，讓心裡好過一點，以減少對食物的依賴。
刷牙、喝水：刷牙、喝水這個簡單的動作能有效降低情緒性飢餓。
跟人聊天：聊天能讓人轉換心情、心情愉快，從而減輕情緒性飢餓。想要減肥的人可以多找幾個夥伴，當自己因為情緒性飢餓快要放棄時，找夥伴聊聊天也許能快速恢復減肥的意志力。
有時候減肥一直失敗不一定是體質易胖的關係(有人確實比較容易發胖，原因有很多種)，而是心理上的問題，因而經常面對情緒性飢餓的挑戰，耗損自己的意志力。與其為自己的屢試屢敗感到羞愧，不如做個心理諮詢，或許能有效改善自己「意志力不足」的問題。
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